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200 1_ ■a麻辣诱惑■9ma la you huo■e川味鸡鸭鱼■f典尚文化工作室组织编写
210 __ ■a青岛■c青岛出版社■d2011
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225 2_ ■a爱心家肴■9ai xin jia yao
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330 __ ■a川菜是我国著名的四大菜系之一，历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富，开发自贡盐井大量生产井盐，为川菜发展提供了原料和调味的条件。本书收入了300余款菜品的制作方法，内文详细，图片精美，可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
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