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200 1_ ■a现代农业与食品加工■9xian dai nong ye yu shi pin jia gong■f靖宝庆主编
210 __ ■a南宁■c广西人民出版社■d2010
215 __ ■a185页■c图■d24cm
225 1_ ■a科技之光丛书
330 __ ■a本书分别从粉碎技术、挤压技术、微胶囊技术、加热技术、冷冻技术和电磁波技术等方面介绍了一些食品加工新技术。
461 _0 ■12001 ■a科技之光丛书
606 0_ ■a农业技术■x基本知识
606 0_ ■a食品加工■x基本知识
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701 _0 ■a靖宝庆■9jing bao qing■4主编
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