怎样开小型川菜馆/李海主编
标准编号:978-7-5364-6749-1   
主要著者:李海  li hai 主编  
出版信息:       
载体形态:180页 ; 19cm
价格描述:CNY16.00
主题词:餐厅  商业经营  
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内容摘要

本书介绍了小型川菜馆的经营思路、选址、设计、营销、经营以及川菜特色菜肴的制作。
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