葡萄贮运保鲜/修德仁，胡云峰编著
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200 1_ ■a葡萄贮运保鲜■9pu tao zhu yun bao xian■f修德仁，胡云峰编著
210 __ ■a北京■c中国农业科学技术出版社■d2006
215 __ ■a112页■d21cm
225 2_ ■a新农村建设实用技术丛书■i农产品加工系列
304 __ ■a科学技术部中国农村技术开发中心组织编写
330 __ ■a本书阐述了我国葡萄产区及市场，葡萄采后生理，影响葡萄贮藏的因素，葡萄采收、商品化处理及运输保鲜，及葡萄贮藏保鲜工艺技术。
461 _0 ■12001 ■a新农村建设实用技术丛书
462 _0 ■12001 ■a农产品加工系列
606 0_ ■a葡萄■x贮运
606 0_ ■a葡萄■x食品保鲜
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701 _0 ■a修德仁■9xiu de ren■4编著
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304 __ ■a科学技术部中国农村技术开发中心组织编写
330 __ ■a本书阐述了我国葡萄产区及市场，葡萄采后生理，影响葡萄贮藏的因素，葡萄采收、商品化处理及运输保鲜，及葡萄贮藏保鲜工艺技术。
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“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本，主要内容包括：概述、我国葡萄产区及市场、葡萄采后生理、影响葡萄贮藏的因素、葡萄采收、商品化处理及运输保鲜、葡萄贮藏保鲜工艺技术。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。
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